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我們大多數人經常食用大米，其實大米是有保鮮期的。從水稻脫殼成大米的保鮮期大概在個月左右，稻谷在被加工成大米之后，還需要經過大型的工廠來進行存儲、運輸、再存儲、運輸和分流，然后才能夠到達各個商場，這個過程是相當漫長的，期間為了保持大米不發霉和變質，些商家還會使用些添加劑和粘稠劑。

我們知道大米在加工的流程當中，拋光是大型加工廠加工大米流程中所遭受的經歷，但這也是對大米營養的巨大浪費，很多人認為“晶瑩剔透”成了質大米的判斷標準，其實各種陳米甚至是發霉的大米經過幾次拋光、打蠟同樣能夠達到相應的賣相，伴隨著智能無人碾米機的出現大的杜了這種惡性現象，所以，智能無人碾米機無疑是未來大米消費的良好趨勢；

智能無人碾米機

智能無人碾米機為什么要采用當季的稻谷進行現碾米呢？當季稻谷新鮮度不用多說，稻谷的體型雖小，但是每粒都是個完整的生命體，富含有生長發育所必須的營養元素，并且其營養元素的分布比較均勻，營養價值很高。

智能無人碾米機是加工糙米和精白米之間的帶金黃色的米皮和60%以上胚芽的米，這種現碾含有胚芽的米又被稱為“黃金胚芽米”。胚芽米比般白米的營養素高16.7倍左右。現碾米帶有胚芽所以營養豐富，是兼備營養和美味的大米。含有維生素B、維生素E、維生素A，胚芽米可以在日常生活中循循漸進的給與兒童成長必要的維生素和營養。同時胚芽米含有礦物質鋅、鎂、鐵、磷等微量元素，可以有效補充人體所需的微量元素。胚芽米還含蛋白質、植物性脂肪，可強化和排除體內的纖維醇。長期食用現碾鮮米能夠有效的排除體內毒素，輔助鮮米所含有的膳食營養，培養人體有益的益生菌，改善肌膚光澤，克服肥胖，并且還能夠起到凈化血液、改善血糖等好處。